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梨果贮运保鲜防病技术研究通过专家鉴定
日期:2014-4-23 7:53:40  来源:森林环境与资源所  浏览量 341 次

        4月16日,由河北省林科院主持完成的“梨果贮运及货架保鲜、防病关键技术研究”通过了省科技厅组织的专家鉴定。
        该项目探明了河北省梨树主栽品种黄冠、鸭梨及雪花梨不同采收期对贮藏保鲜期果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸变化规律的影响,并依此推断出了各品种适宜贮藏的最佳采收期,黄冠梨最佳采摘期为8月10日~17日,鸭梨和雪花梨最佳采摘期为9月21日~28日;研究提出了预防贮藏期黄冠梨花斑病的关键技术措施。通过控制适宜的入库温度、降温速度和贮藏温湿度,可有效预防贮藏期花斑病的发生;用30mg/m3臭氧处理,0.01mm聚氯乙烯膜包装,贮藏于0±1℃冷库内,黄冠梨花斑病的发病率为6.6%,较对照降低83.94%,且可预防出库后花斑病的发生;研究提出了延长黄冠梨货架期及降低货架期花斑病发生率的技术方案,不仅延长了梨果贮藏保鲜期和货架保鲜期,还提高了果实品质和商品价值,更重要的是解决了困扰多年的黄冠梨贮藏运输过程中易发生花斑病的技术难题,大大降低了给果农造成的巨大经济损失,该项技术具有广阔的推广应用前景。
        (第23条 撰稿:郭伟珍)
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